Knivserien GOU af 101 lag stål er intet mindre end en teknologisk bedrift.
Kniven bliver smedet efter en mere end 800 år gammel tradition - et håndværk på allerhøjeste niveau. Finish og design er en æstetisk nydelse i sig selv.
Knivene har en kerne af det ekstremt hårde SG2 pulverstål og omsluttes på hver side af 50 lag af skiftende hårdt og blødt rustfrit stål, hvilket giver en ellers tidligere uhørt hårdhed på hele 63 på Rockwell-skalaen, Yaxell har igen sat ny standard med serien GOU.
GOU seriens håndtag er udført i det hårdføre Micarta materiale, der er en blanding af harpiks og hør. Håndtaget er monteret med 3 rustfrie nitter, hvilket giver den optimale holdbarhed. Micarta-håndtaget både ligner og føles som træ, men er ligeså hygiejnisk og holdbar som plast. | | 
|
|
